江南百景图伞店并不消耗基础材料进行加工生产，伞店属于商业经营建筑，经营各类油纸伞品类仅消耗铜钱，原料油纸伞由制伞坊产出，二者不能混淆。伞店解锁等级为46级，建造阶段需要消耗菜肴与油纸伞，投入人力完成建造，正式运营之后，所有经营项目只消耗铜钱，无需木板、桐油、油纸等物资，产出不同款式油纸伞商品用于售卖盈利。
想要维持伞店稳定运营，需要提前搭建完整产业链，制伞坊才是生产油纸伞的核心建筑，制伞坊生产油纸伞消耗木板与油纸，油纸又依靠油纸厂制作，油纸厂的原料为桐油，桐油取自桐油种植园。整套产业链环环相扣，多数玩家会将整条生产线布置在杭州府，杭州府能够建造文化商栈，伞店搭配文化商栈可以触发增益效果，大幅提升单次经营收益。如果缺少前置产业链，仅依靠码头运输油纸伞，会持续消耗大量仓库运力，很难长时间不间断运营伞店。
伞店升级之后会解锁更多经营方案，一级伞店经营简陋油纸伞，二级解锁黑色油纸伞，三级、四级依次开放梅花油纸伞、印花油纸伞，不同档位经营耗时、人力需求、铜钱消耗各不相同。前期资源有限时，优先选择低级经营项目，周转速度更快，适合长时间挂机；后期人力充足、仓库油纸伞储备充裕，可以选择四级印花油纸伞方案，单次盈利上限更高。五级伞店拥有特殊效果，直接缩短全部经营时长，长期运营伞店的玩家可以优先将伞店升至五级。
不少玩家容易把伞店和制伞坊弄混，两者功能有着本质区别，制伞坊是生产建筑，负责制造基础油纸伞，伞店是商铺，负责把油纸伞加工成成品商品出售。规划城市布局时，不要直接把伞店和桐油种植园、油纸厂相邻摆放，这些建筑应当集中布置用来供给制伞坊，伞店适合靠近商栈集中区域，方便享受商栈加成。日常运转时可以安排擅长商业、理财的居民驻守伞店，搭配珍宝进一步降低人力消耗或者提升经营利润，减少频繁调配工人带来的麻烦。
